月份: 2026 年 6 月

近年不少家庭和企業 開始關注飲用水品質，「TDS」亦逐漸成為熱門討論指標。有人認為 TDS 愈低代表水質愈純淨，亦有人以此作為選購濾水器的依據。究竟 TDS 是什麼？是否真的愈低愈好？本文將為你解析 TDS 的定義、標準及正常數值，解答常見迷思，幫助你建立正確的飲水觀念。

TDS 是什麼意思？

TDS（Total Dissolved Solids）即「總溶解固體」，簡單來說，就是水中所有已溶解物質的總量，包括天然礦物質、鹽類及微量金屬等。這些物質會影響水的味道、口感和礦物味，因此 TDS 數值常被用作評估水質的參考指標之一。

不過，TDS 只能反映水中溶解物的「總量」，並不能分辨當中的物質是有益還是有害。例如鈣、鎂、鉀等礦物質本身對人體有一定作用，因此 TDS 並不是愈低就愈好。判斷飲用水是否安全，除了看 TDS 數值，更要留意水源、污染物含量、喉管及儲水設備狀況。

飲用水 TDS 標準是多少？

了解 TDS 的定義後，我們需要知道符合安全的數值界線。其實，不同國家及國際組織對 TDS 並沒有劃一的硬性安全上限，而是以「建議範圍」作參考：

世界衛生組織（WHO）TDS 標準

世界衛生組織並未為飲用水 TDS 訂立嚴格的健康上限，原因是 TDS 本身對人體健康影響相對有限。相比數值高低，更重要的是水中是否含有污染物或有害物質。

• 少於 300 mg/L：極佳 (Excellent)
• 300 – 600 mg/L：良好 (Good)
• 600 – 900 mg/L：尚可 (Fair)
• 900 – 1200 mg/L：欠佳 (Poor)
• 大於 1200 mg/L：不宜飲用 (Unacceptable)

香港食水 TDS 正常值範圍

香港自來水一般經過水務署處理及監測，水質需符合飲用水標準。以日常情況來說，香港食水的 TDS 數值大多約為 30 至 150 mg/L，屬於 WHO 參考分類中「極佳」的範圍。

不過，實際 TDS 數值仍可能受地區、水源、大廈水管及水缸狀況影響。因此，若家中食水突然出現異味、顏色異常，或 TDS 數值明顯偏高，就不應只看數字，而應一併檢查水管、水缸及濾水設備狀況。

如何準確測量飲用水 TDS 值？

最簡單的方法，是使用家用 TDS 測試筆。使用時只需將探頭放入水中，測試筆便會透過水的導電率，估算出水中的總溶解固體含量，並在數秒內顯示 TDS 數值。不過，TDS 測試筆只能作日常參考，不能直接判斷水中是否含有細菌、重金屬或其他污染物。

TDS 和軟硬水有什麽關係？

水的硬度主要取決於鈣、鎂離子，而它們亦屬於 TDS 的一部分。因此，TDS 較高的水，通常礦物質較多，水質可能偏硬。但 TDS 高不等於一定是硬水，因為 TDS 亦包括鈉、氯化物、硫酸鹽等其他溶解物質，要判斷軟硬水，仍要看鈣、鎂含量。

TDS 值多少正常？不同數值代表什麼？

TDS 數值可作為判斷水中溶解物含量的參考，一般可分為以下範圍：

• 0–50 ppm：接近純水。
• 50–150 ppm：低 TDS 水，水質較清淡，礦物質含量相對較低。
• 150–300 ppm：常見飲用水範圍，含有適量礦物質，口感較自然。
• 300–600 ppm：仍屬可接受範圍，但味道可能較重。
• 600–1000 ppm：TDS 偏高，建議留意水源及水質狀況。
• 1000 ppm 以上：不建議直接飲用，應進一步檢測水質。

TDS in vs TDS out 是什麼意思？

TDS in 是指未經處理的原水數值；TDS out 則是經過濾後的出水數值。兩者的差距，可用來初步了解濾水器降低溶解物的能力。

如何用 TDS 數值判斷濾水器效能？

TDS 數值可用作初步評估濾水器效能，常見於反滲透（RO）系統。一般來說，若過濾後 TDS 明顯下降，代表系統能有效降低水中的溶解物含量。不過，活性碳等濾水技術主要針對餘氯、異味及部分有機物，未必會令 TDS 大幅下降。因此，判斷濾水效果時，不應只看 TDS 數字，也要一併考慮濾芯功能、產品認證及更換周期。

• TDS 明顯下降：濾水系統正常運作，能有效降低溶解物含量。
• TDS 變化不大：未必代表無效，需視乎濾水技術；若是 RO 系統，則可能需要檢查濾芯。
• TDS 過低：水中礦物質可能被大量去除，可按需要選擇具礦物質補充功能的系統。

辦公室人多，用水量大，飲水機的水質和穩定性自然更重要。選用專業的 Life Solutions 商用飲水機方案，配合經認證的淨水技術及穩定供水系統，不但讓同事隨時飲到口感清爽的好水，也有助減少樽裝水和桶裝水使用，兼顧日常健康與企業可持續發展。

TDS 值常見問題 FAQ

飲用水 TDS 多少可以喝？

TDS 不能直接判斷飲用水是否可以生飲。它只反映水中溶解物的多寡，並不能檢測細菌、重金屬或其他污染物。要判斷水是否適合直接飲用，仍要看水源、消毒處理及整體水質安全。

TDS 多少是軟水？

一般可把 0–60 ppm 視為軟水；60–120 ppm 多屬稍硬水或中等硬度的水。 軟水口感通常較柔和，也較不容易在電熱水煲內形成明顯水垢。

TDS 越低越好嗎？

不是。TDS 越低只代表水中溶解物較少，不等於水質一定更好。日常飲用更應留意水是否安全、衛生、沒有異味，以及是否符合飲用水標準。

自來水的 TDS 是多少？

香港自來水的 TDS 一般介乎 30 至 150 ppm。不過，實際數值會受地區、大廈喉管及水箱清潔情況影響。若家中自來水 TDS 異常偏高，或同時出現異味、變色等情況，建議檢查喉管、水箱或安裝合適的濾水器。

參考資料： 淨水知識庫 – 香港Hong Kong水質分析

日常生活中，我們經常會用到電熱水煲，有時煲完水忘記飲用，就會直接將水翻煲。然而，坊間一直流傳「翻煲水致癌」、「熱水翻煲會產生毒素」等說法，令不少人對飲用水的安全感到擔憂。到底水翻煲是否真的有害？電熱水煲又有什麼隱藏壞處？本文將為你逐一破解健康迷思，並分享消委會的清潔貼士與安全飲水方法。

什麼是翻煲水（反覆煲水）？

翻煲水的定義與常見情況

翻煲水，簡單來說就是把已經煮沸過、放涼了，或者未喝完的熱水再次加熱至沸騰。

常見的「翻煲水」情況包括：

• 熱水煲內剩下半壺水，隔一段時間後再加熱。
• 水已經煲滾過一次，之後因變涼再重新煲熱。
• 保溫功能開太久，水溫下降後又再次加熱。

這些情況在日常生活中非常常見，尤其是使用電熱水煲或熱水壺時，更容易有「水翻煲」的習慣。

翻煲水會致癌嗎？常見健康迷思解析

關於「翻煲水致癌」的傳言，主要源於水分在反覆高溫加熱蒸發後，水中的亞硝酸鹽濃度會相對提高。亞硝酸鹽若與體內的胺類物質結合，確實有機會形成亞硝胺，但這屬於化學反應機理，並不代表日常翻煲水就會直接造成致癌風險。

不過，根據香港水務署數據顯示，一般自來水中的亞硝酸鹽含量本身就極低，即使經過多次反覆煲水，濃度雖然會輕微上升，仍遠低於安全標準與每日攝取上限。因此，翻煲水本身並不等於會致癌，反而需要留意的是水質來源、電熱水煲材質與清潔狀況。

電熱水煲壞處與常見錯誤使用方式

錯誤使用電熱水煲確實會帶來一些壞處及衛生隱患，以下為常見的三大電熱水煲壞處：

1、長時間反覆加熱水

水長時間保持高溫，或者經常在快煲滾時又重新加熱，可能令水產生異味，也容易令某些礦物沉積更明顯，出現水垢。

2、水煲未定期清潔

如果長期不清潔電熱水煲，底部容易積聚水垢、沉澱物，甚至因潮濕環境而出現異味。這些水垢會令煲出來的水帶有「金屬味」、「陳味」或其他怪味，影響飲用意欲，也容易成為細菌滋生的溫床，影響食水衛生。

3、使用品質不佳的電熱水煲

若電熱水煲物料品質一般、內膽塗層不穩定，或者並非合資格食品接觸用產品，長期使用就可能增加異味、老化或耐用度不足等問題。

消委會教你 4 招如何清除水煲異味

有時候電熱水煲用久了，會散發出難聞的金屬味或異味。根據消委會的建議，你可以透過以下 4 招輕鬆清除水煲異味：

• 新煲使用前先反覆煮沸清水： 首次使用新的電熱水煲前，應先注滿清水並煮沸，重複此步驟數次並將水倒掉，去除新機的氣味及雜質。
• 利用檸檬汁或白醋浸泡： 若水煲出現異味或積聚水垢，可將隔渣後的檸檬汁或白醋加入適量清水稀釋，倒入水煲中浸泡數小時，酸性物質能有效溶解水垢及去除異味。
• 定期清洗保持衛生： 建議每星期至少清洗一次電熱水煲，防止礦物質長期積聚，從源頭避免異味產生。
• 屢洗無效應及早更換： 如果經過多次徹底清潔後，電熱水煲依然散發出異味，這可能是內部零件或材質出現老化，建議立即停用並更換新水煲。

如何安全飲水？避免翻煲水問題的方法

要確保家人每天都能喝到乾淨健康的水，可以參考以下三個實用方法：

每次只煲適量的水

最簡單的方法是按實際需要煲水，不要一次煲太多。避免將水長時間留在煲內保溫或反覆加熱，也能維持水的新鮮度。

定期清潔電熱水煲

養成定期清洗電熱水煲的習慣，保持內膽光潔無水垢。若發現煲水速度變慢、底部變白，或者出現異味，就應該盡快處理。

使用淨水器提升飲水品質

即使自來水經過水務署的處理，在流經大廈水管的過程中仍可能混入鐵鏽、泥沙或重金屬。在煲水前先進行過濾，能有效降低水中的雜質和有害物質，從根本提升水質。

Life Solutions 家用濾水器方案，採用創新的濾水與淨水系統，讓每一滴飲水遠離污染物、沉積物及可能危害健康的重金屬，為全家的日常飲水安全把關。

翻煲水常見問題 FAQ

為什麼水不能翻煲？

水並非「不能」翻煲。只是反覆加熱會耗費不必要的電力，且會令水中的氧氣流失，導致口感變差。若水煲內部不潔淨，反覆加熱亦可能令水垢和細菌影響水質。

翻煲水會致癌嗎？

目前沒有科學證據顯示翻煲水會致癌。雖然水翻煲後亞硝酸鹽的濃度會微升，但其含量極微，遠遠未達致癌標準。一般正常飲用下，毋須過分擔心致癌風險。

電熱水煲的水可以放多久？

煮沸過的水建議盡快在 24 小時內飲用完畢。若水長時間存放在室溫下的電熱水煲內，隨著水中餘氯已經揮發，細菌很容易在水中重新滋生。

參考資料： 香港水務署 – 數據一覽 Data Summary

為了貪圖方便，很多人外出或在家都習慣購買樽裝水解渴。然而，「長期飲用樽裝水」真的安全嗎？「長期喝礦泉水好嗎？」這兩個問題近年引起了醫學界與環保界的高度關注。

雖然樽裝水看似清澈潔淨，但其背後卻隱藏著樽裝水微塑膠、化學物質釋出及礦物質失衡等潛在風險。本文將為你全面拆解樽裝水壞處，並比較不同的飲水方案，助你守護全家人的健康。

長期喝礦泉水好嗎？先了解樽裝水的成分

在探討長期喝礦泉水好不好之前，我們首先要釐清市面上不同樽裝水的成分差異。

礦泉水與蒸餾水的分別

市面上的樽裝水主要分為兩大類：

• 礦泉水： 通常取自地下水或天然泉水，含有微量的天然礦物質（如鈣、鎂、鉀等），口感較為豐富。
• 蒸餾水： 經過高溫蒸餾冷凝而成，過程中清除了幾乎所有的雜質、細菌及礦物質，屬於「純水」。

樽裝水的礦物質含量是否足夠？

許多人認為飲用礦泉水可以補充人體所需的礦物質。然而，水中的礦物質含量其實微乎其微。要達到人體每日所需的礦物質攝取量，主要還是依賴日常均衡的飲食（如蔬菜、水果、奶類等）。因此，不應將礦泉水視為補充礦物質的主要來源。

長期飲用樽裝水的潛在風險

樽裝水的壞處主要源於其包裝物料及不當的儲存方式：

• 化學物質溶出： 樽裝水多以聚對苯二甲酸乙二酯（PET）塑膠瓶盛裝。若長期暴露於高溫或陽光下（例如夏天遺留在車廂內），容易促使雙酚A（BPA）等有害化學物質釋放並溶入水中。
• 細菌滋生： 已開瓶並直接飲用的樽裝水，口腔細菌會進入瓶內。若放置過夜，細菌會大量繁殖，不宜再次飲用。
• 配藥風險： 礦泉水中的微量礦物質可能會與某些藥物產生化學反應，影響藥效，甚至引起不適。建議服藥時應配以白開水。

微塑膠對人體健康的影響

近年來，樽裝水微塑膠問題成為全球關注的焦點。一項由加拿大康考迪亞大學進行的研究指出，在瓶身製造、儲存及運送過程中，由於光照、溫度變化或擠壓，塑膠瓶會釋放出肉眼看不見的微塑膠。

研究揭示，若日常飲用水主要依賴樽裝水，每年可能會額外攝入高達 9 萬顆塑膠微粒。這些微塑膠一旦進入人體，能輕易穿過生物屏障，進入血液並抵達主要器官，潛在危害包括：

• 慢性發炎與細胞氧化壓力
• 荷爾蒙失調： 例如裝入含有雙酚A的化學物質，可能會降低人體對胰島素的敏感性，增加患上第2型糖尿病的風險。
• 生殖問題及神經損傷

長期飲用樽裝水 vs 使用家用濾水器，哪個更好？

了解到樽裝水的壞處後，我們不妨將其與安裝高質素家用濾水器或商用飲水機進行比較：

成本比較

• 樽裝水： 長期購買樽裝水是一筆龐大且持續的開支。若一個家庭每天消耗數支樽裝水，每年的花費動輒數千至過萬港元。
• 濾水器/飲水機： 雖然初期需要投入安裝費用，但長遠來看，只需定期更換濾芯，平均每公升的飲水成本遠低於樽裝水，非常劃算。

水質比較

• 樽裝水： 水質受儲存環境及時間影響較大，存在微塑膠及化學物質釋出的風險。
• 濾水器/飲水機： 配備高階過濾技術（如逆滲透、活性碳等）的淨水系統，能即時、有效地過濾自來水中的雜質、重金屬、細菌、甚至是微塑膠，為用家提供源源不絕的新鮮、純淨食水，水質更有保障。

更健康的飲水替代方案

為了減少攝入微塑膠及化學物質，我們強烈建議減少對樽裝水的依賴，並採取以下更健康的飲水方案：

• 安裝認證淨水系統： 選擇具備 NSF 等國際權威認證的家用濾水器或商用飲水機，從源頭確保水質純淨安全。
• 自備環保水樽： 外出時，養成自備水樽的習慣。建議選用不鏽鋼或玻璃材質的水樽，以徹底杜絕雙酚A及微塑膠的潛在風險。

樽裝水常見問題 FAQ

為什麼不能一直喝礦泉水？

雖然一般人飲用礦泉水不會有太大問題，但對於腎功能不佳或腎臟病患者而言，長期過量攝取礦泉水可能會增加腎臟的代謝負擔，引致礦物質沉澱。此外，嬰幼兒的腎臟發育尚未完全，亦應避免飲用礦泉水。更重要的是，長期飲用樽裝水會增加攝入微塑膠的風險。

長期喝蒸餾水好嗎？

蒸餾水不含任何礦物質，長期飲用並不會對健康造成直接損害，因為人體主要從食物中攝取礦物質。然而，正如上文所述，長期依賴樽裝蒸餾水同樣會面臨微塑膠及化學物質釋出的潛在危機。

喝礦泉水會結石嗎？

在正常情況下，適量飲用礦泉水並不會直接導致腎結石。但若本身患有腎臟疾病、代謝異常，或長期「極端地」只以高礦物質含量的水作為唯一水源，則有可能增加風險。

食水有瀝青味、黑點？剖析成因與徹底解決方法

打開水龍頭，如果發現水中有瀝青味，甚至漂浮著不明的黑色小碎粒，難免會令人對飲用水安全感到擔憂。當食水出現瀝青雜質時，這通常與大廈或屋苑的供水系統及喉管老化有關。到底這些黑色沉積物從何而來？對人體健康有沒有影響？本文將為你詳細剖析食水有瀝青問題的成因，並提供即時及長遠的有效解決方法。

食水為何會有瀝青味或黑點？

自來水出現瀝青或黑色碎粒，通常並非水源本身的問題，而是水在輸送過程中所產生的二次污染。主要原因可歸納為以下三點：

舊式喉管內壁防鏽塗層老化剝落

以往在鋪設供水網絡時，有部份舊式鋼喉的內壁會塗上一層「瀝青類保護塗層」以達到防鏽效果。隨著時間推移，這些塗層會逐漸老化、變脆甚至崩裂，形成細小的黑色瀝青碎片，隨水流進入住戶的喉管中。

水務工程或水壓改變引致沉積物沖出

一旦水務署在附近進行喉管維修工程、改動供水方向，或者大廈內部清洗水缸，都有機會令水管內的水壓發生急劇改變。這種水壓的波動會「沖起」原本依附在管壁上的瀝青沉積物，並跟隨水流一併流入屋苑水缸或住戶屋內的喉管，導致住戶在用水時見到黑點。

屋苑入水口或濾網故障

有些個案發現，若屋苑公共入水位的濾網或大型過濾裝置出現損壞或老化，本來可以被截停的沉積物及瀝青碎粒便會成為漏網之魚，小量進入屋苑的內部喉管系統，最終導致部份單位的自來水出現黑色雜質。一般在濾網修復、加強沖喉及清洗水缸後，情況會有明顯改善。

食水有瀝青味有害嗎？

許多市民最關心的是：飲用帶有瀝青碎粒的水會否危害健康？根據政府的化驗結果指出，這些在食水中出現的黑粒大多屬於瀝青或樹脂類的惰性物質。它們不溶於水，在過往的檢測中亦未有發現致癌物或急性毒性，因此短期飲用或不慎攝入的健康風險被評估為「很低」。

不過，這類化學物質長期攝入人體是否完全沒有潛在影響，目前在醫學界仍有爭議。為了家人的長遠健康著想，政府及水務專家均建議住戶應盡量清除 these 沉積物，並尋求方法徹底隔絕水源中的瀝青。

發現食水有瀝青味，應立即採取哪些步驟？

如果在家中發現食水帶有瀝青味或黑色微粒，請保持冷靜，並可先採取以下即時措施：

• 早上開喉「放水」： 經過一晚或長時間未有用水後（喉管處於「閒置」狀態），水管內容易積存沉積物。建議每天早上先開大水龍頭，讓水流沖洗喉管約數分鐘，直至水質回復清澈後，才取水用來飲用或煮食。
• 通知物業管理處及水務署跟進： 如果放水後仍持續見到黑色碎粒，應盡快聯絡屋苑物業管理處，要求檢查大廈水缸及公共濾網。同時可向水務署報告，要求抽取水樣檢驗及協助清洗街喉。
• 暫用樽裝水或認證濾水器： 在問題徹底解決之前，為求安心，建議暫時改用樽裝水，或使用經過國際權威認證的濾水設備作為主要飲用水源。

如何從根本解決食水有瀝青的問題？

要徹底告別食水有瀝青的困擾，單靠每天早上放水治標不治本，必須從供水系統及末端淨化兩方面著手：

更換老化水管

最根本的做法是逐步更換大廈內舊有且帶有瀝青塗層的鋼喉，轉用不鏽鋼管或符合最新標準的供水喉管。然而，這項工程通常涉及龐大的費用及較長的施工時間，需要大廈法團及全體業主達成共識才能進行。

安裝家用濾水器過濾有機物

在未能即時更換全幢大廈水管的情況下，於家中安裝高品質的家用濾水器是最實際且高效的解決方案。優質的濾水系統能在出水前作最後把關，物理性地攔截瀝青碎粒，同時透過活性碳技術吸附水中的異味與有機化學物質。

選擇什麼濾水器可有效過濾瀝青及有機污染物？

面對水管老化帶來的污染風險，選擇濾水器時不能只求「過濾泥沙」。要有效對付瀝青及其他潛在化學物，選購時應留意以下規格：

• 具備針對性的過濾效能： 根據專業濾水器的效能數據顯示，市面上優質的濾水系統能夠達到 99% 以上的除鉛率，並能有效去除水中的瀝青、污微物、鐵鏽（氧化鐵/氧化錳）及石棉纖維等雜質。
• 國際級 NSF 認證： 建議選擇同時符合 NSF/ANSI 42（美感效應，去除異味及氯氣）、NSF/ANSI 53（健康效應，過濾重金屬及隱孢子蟲等） 標準的產品。
• 高階化學物處理能力： 除了瀝青，部分老化水管或受污染的水源可能含有其他揮發性物質。頂級型號的濾芯（如具備黑微絕化配方）更能進一步去除三鹵甲烷（THMs）、揮發性有機物（VOCs）、揮發性油污（MTBE）甚至全氟和多氟烷學物質（PFAS）。

面對食水污染的隱憂，及早為家居配置一部可靠的濾水器，不僅能輕鬆解決食水有瀝青味的問題，更能全方位提升家人的飲水品質與健康保障。